Notas para mi residente: naturalidad, hermano, naturalidad.
Una de las mejores comidas de verano en Asturias son unas sardinas acompañadas de un poco de lechuga con aceite y sal. Nada más. Evitando muchos artificios colaterales que enmascaren los sabores básicos. Ese golpe de la piedra de sal en el estómago que decía ¿Vicente Gallego? o aquellas habas tiernas de Manuel Vicent. En… Leer más Notas para mi residente: naturalidad, hermano, naturalidad.